Como se sabe, el vivero es una rama de la viticultura que proporciona a los profesionales equipos vitivinícolas certificados en el sector de las plantas de madera y vid .
Esta actividad nació después de la aparición de la filoxera en Francia y luego en Europa.
Los viveros de Vid: Una fuerza económica a traves de los años
En tiempos pasados, era necesario establecer un órgano de supervisión.
En 1949 , el profesor Jean Branas creó la "sección de control de las plantas de madera y vid" con el doble propósito de poner orden en el mercado de viveros y dar definiciones ampelográficas a varias variedades de uva.
En el departamento de Vaucluse, el más avanzado, los viticultores se convierten en una verdadera fuerza económica.
Hoy en día, Vaucluse cuenta con 550 viveristas de vino de los 1.900 que practican en Francia.
Su papel responde a tres imperativos esenciales en la viticultura:
Proporcionar material vegetal de reemplazo sea cual sea la demanda.
